紅河哈尼族彝族自治州，首府駐蒙自市，是云南的16個地級行政區之一。紅河州境內土特產品有個舊的錫制工藝品，建水的紫陶、獅子糕、燕窩酥 、草芽，蒙自的年糕、過橋米線、甜石榴、開遠的甜藠頭、六果液，石屏的豆腐、楊梅、八面煎魚，屏邊的蛤蚧酒、熊膽酒、荔枝，彌勒的葡萄酒、風吹豆豉、紅河卷煙，綠春的瑪玉茶、云霧茶，瀘西的東山火腿，元陽的南沙干巴、梯田紅米、芒果、香蕉，河口的菠蘿、香蕉、荔枝等。今天給大家隨便介紹幾種這里的特產。
“新興姑娘河西布，通海醬油臨安醋?！? 這是民國時期流傳的一句民謠 所提到的“臨安醋”就是建水的甜醋。
魅力彌勒｜特產與美食；彌勒鹵雞香鮮味美，五色俱全，肉質細嫩卻有嚼頭，它選料精細，非剛打鳴的土公雞不要；加工方法獨到，鹵料多達20多種，最重要的是鹵料的比例，多一錢則多，少一錢都不能做到最佳效果。
紅河哈尼族彝族自治州，位于云南南部，這里居住著哈尼、彝、苗等十多種民族。他們都有自己獨具風格的住房、待客、婚娶的習俗和情趣。彝族的火把節、阿細跳月、煙盒舞；苗族的采花山，賽蘆笙；瑤族的打獵、對歌等風情以及栽秧號、攆磨秋、串寨等活動與這里的風光名勝相映成趣。
說起個舊的美食 總繞不開 燒烤、米線、油炸、牛奶 那些街頭巷尾的小吃店 總會勾起肚里的饞蟲！ 不怕你不心動，就怕你吃不夠！ 下面小編帶大家嘗嘗 最讓人心動的個舊小吃吧~
云南米線，即云南當地的米線，是著名食品，也是當地人最喜愛的食物。云南人把米線的吃法發揮到了極致：烹調方法有涼、燙、鹵、炒；配料更是數不勝數，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線等。
紅河一直有著“美食之鄉”的美譽，在這片美麗的土地上，有聞名于世的過橋米線、氣鍋雞、燒豆腐等等美食佳肴以及名特小吃。它既是紅河傳統文化的一個重要組成部分又是十分珍貴的文化遺產。紅河人對紅河美食佳肴一直有著深深的眷戀，當地人品嘗這類食品時，多用水煮并配以蘸水，味道很獨特，有的酸偏辣。
