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送你一份建水當地美食指南

建水，看似平淡無奇的一個名字，卻成了很多人在云南紅河州旅行期間，最為喜愛的一個地方。也正是建水古城，讓大家對國內的古城有了新的認識。

燕窩酥從制作到發揚光大迄今已有35年的時間因酥脆分層甜而不膩的口味創出了品牌，走出了建水先后獲得省優、部優、國優的榮譽稱號

今天是二十四節氣中的“小寒” 小寒的到來意味著距離農歷新年越來越近今年過年你準備了哪些年貨呢？小編整理了一些紅河州的特產好物希望這些東西可以帶給你濃濃的“年味”！

紅河州的羊湯鍋，尤以彌勒、瀘西、蒙自的備受歡迎，這里的羊湯鍋餐館，選擇的都是山上放養的純正本地黑山羊，這一類黑山羊脂肪少，肉質鮮，嚼勁Q彈，只用簡單地準備清水與一些粗鹽，將鮮羊肉下鍋熬煮三小時以上，一鍋香氣濃郁的羊湯鍋就能彌漫整條街巷。

鄉野美食，勝在人與自然的親近，是繁忙生活之余，大地山川賜予的一份慰藉，不妨找一個悠閑的周末，來這個清凈之所，感受一番唇齒留香的美食，來一次舌尖上的鄉愁之旅吧。

一方水土，一方風物，在元陽 “吃”也是一種享受一道道風味記憶，怎叫人不深深愛上元陽啊。

當各地被寒氣包圍，邁不開雙腳，瑟瑟發抖。而此時，在彌勒，卻有一種美食可以驅散寒冷。特別是這里的羊湯鍋，以鮮美著稱，暖心又暖胃，是冬季當之無愧的美食“明星”。

品味舌尖赴一場彌勒鹵雞之約

彌勒鹵雞色、香、味、形俱佳，選用上好的土雞，加工方法獨到，20多種配方，一切的精髓一同磨細了裝進這個延續了百年的布袋中。雞一只一只地沿鍋邊放下，淹沒在鹵汁中，就像經歷一場百年歷史的縮影，在濃縮的光陰中完成蛻變。

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